「三段仕込み」作りが丁寧で繊細な麦焼酎！
本格焼酎ナビ 管理人 トミ吉 です！
この 「麦焼酎・三段仕込み」は
岩倉酒造さんの、家族で作る数少ない量の麦焼酎！
岩倉酒造さんの焼酎は、焼酎好きの間ではかなりの人気を誇っている！
それもそのはず！
焼酎作りに対する、”想い！”が焼酎の良く現れれているのです。
この「麦焼酎・三段仕込み」も、その名の通り、
三段階に分けて、常圧蒸留を重ねている、丁寧に仕込まれた麦焼酎なのです。
その理由は、”旨味を醸し出すため！”
一次仕込みは、「米麹」
二次仕込みは、「麦」
三次仕込みに、また「米麹」
と、常圧蒸留を重ねています。
焼酎好きの間では、
岩倉酒造さん作る芋焼酎「月の中」や「しょうちゅうの華」などが人気があり、
「麦焼酎・三段仕込み」はやや”オマケ的”な感じを持っている人も中にはいるようですが、
その人達は、しっかりこの「麦焼酎・三段仕込み」を味わっているのだろうか？
トミ吉 はすごく疑問に思うのです・・・・・・
この、「麦焼酎・三段仕込み」は、本当に、味わいが”繊細なんです・・・・
いわゆる、””はかない味！””
そして、トミ吉が思うにこの焼酎！できれば、最初に呑んで欲しい焼酎です！
その日のお酒を飲むときの、”最初”にです。
でないと、本当の「麦焼酎・三段仕込み」の味が解からなくなってしまうと思うからです。
トミ吉 が呑んだ感想は、
呑みやすい麦で、呑んだ後の”ほのかに香る麦”がたまらなく良い！
そして三回仕込んで、味わいに重なりがある感じで、その微妙な味わいに繊細さを感じます。
でも！
これは、他の味が入ると・・・とっても変な味になってしまうのです！
もしかしたら、肴を選ぶ難しい焼酎かも知れません・・・・
焼酎好きな人には、そのままこの「麦焼酎・三段仕込み」を味わってもらいたい・・・
「三段仕込み」を探す⇒「三段仕込み」
| 主原料 | 麹 | 蒸留方法 | 蔵元 | トミ吉の
おすすめの呑み方 |
|---|
| 麦 | 米麹 | 常圧蒸留 | 岩倉焼酎 | ロック・ストレート |
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