森伊蔵・百年の孤独・吉兆宝山・魔王・赤霧島・村主・伊佐美・兼八・晴耕雨讀、など・・ 日本は”焼酎”という世界に誇れる ”銘酒”の原産国・・・
もっと！日本が誇る ”国酒” を知りたい！楽しみたい！　　”今日の焼酎占い”　や、”焼酎ツウ度クイズ”　”酒の肴のレシピ”　もご紹介！

「古久」長期熟成のプレミアムな味！

本格焼酎ナビ 管理人　トミ吉　です！

焼酎ツウを一瞬で虜にしてしまうほど！

この焼酎には、””深い味わい！””があります。

その名は・・・「古久」！
この「古久」は長期熟成のツワモノ！

福岡県特産焼酎組合の会員９社が、それぞれ味に工夫を凝らした
原酒を持ち寄り、今は使われることはない、福岡県の旧国鉄矢部線跡地

”中原トンネル”で、

大きな”甕”の中で長期熟成の・・・”５年以上！”の時を待つ事になる。

この「古久」は、！
厳しい審査を通り抜けた焼酎だけが得られる、いわば・・・

”本物”　に与えられる称号！

その審査とは・・・

「一切手を加えることを禁ず！」

・麦を原料とする。
・糖化発酵は、｢麹(こうじ)｣のみによる。
・蒸留は、単式蒸留機による。
・自社製の40度以上の原酒であること。

と、原酒の製法を、統一しています

この「古久」は、原酒を５年以上熟成したあと、いっさいてを加えてはいけないのである！
そして、この長期熟成後に、その原酒が４０度以上のアルコール度がない場合！

この称号！「古久」の名はもらえないのである・・・・

「古久」の名は、全部で９種類！
トミ吉の呑んだ「古久」は・・「古久・与作」あの吾空で有名な、喜多屋　の製品！

その呑み口は・・・”香ばしい！”
４１度のこの「古久・与作」呑むというより・・・・

”なめる！”感じでチビチビ味わいたい！

「古久」のホームページはこちら！⇒　「古久」公式サイト

「古久」を探す⇒「古久」

本格焼酎ナビTOP　｜　 本格焼酎ナビ　投票＆掲示板　｜ 教えて焼酎！　｜　 創る！酒の肴！　｜　 本格焼酎銘柄レビュー　｜
本格焼酎、主原料で選ぶ！　｜　 焼酎が飲める店　｜　 本格焼酎・写真館　｜　 お薦め！ネット酒屋
芋 焼酎　 | 　 米 焼酎　 | 　 麦 焼酎　 | 　 黒糖 焼酎　 | 　 泡盛　 | 　 蕎麦 焼酎　 | 　 トミ吉相互リンク　 |　 簡単相互リンク